GUIDE TIL FRANSKE SENSOMMERVINE
Få det bedste ud af sensommeren med de helt rette rosévine
Smag på sensommeren med fransk rosé
Sensommeren i Odense er altid noget helt særligt. Byens pulserende liv, aftenerne der stadig er lange og lyse og de mange hyggelige oaser, hvor man kan slappe af og forkæle sig selv med et koldt glas. Rosévin er selvfølgelig blandt de ultimative sensommerfavoritter, perfekt til både solrige eftermiddage og festlige sommeraftener, uanset om det nydes ude eller hjemme.
At finde en god vin er en kunst, der kræver tid, tålmodighed og en smule viden. Vinen skal ikke kun smage godt, den skal også komplementere den mad, man serverer, og passe til den stemning, man ønsker at skabe. En god vin kan løfte enhver begivenhed, fra en simpel middag til en stor fest, og give en oplevelse, der bliver husket længe. Her er vores bud på nogle skønne rosévine, der gør sensommeren lidt sødere og har hver sin unikke karakter og historie.
Téte de Linotte, Rosé d’Anjou
Det virker måske lidt sært at en rosévin beskriver sig selv som birdbrain eller dumppap på etiketten. Men faktisk er det ganske sigende for denne lette og ukomplicerede rosé, der ikke kræver meget omtanke.
Téte de Linotte er altså perfekt til dem, der bare gerne vil nyde et godt glas rosé uden for mange dikkedarer. Forestil dig en aften hjemme på terrassen i godt selskab og med lidt lækre snacks ved siden af, hvor du aldrig behøver at tænke to gange over, hvilken rosé du skal servere, fordi du har en Téte de Linotte på køl. Du kan selvfølgelig også nye den også på vores franske terrasse, måske i selskab med en lækker Tarte Flambée. Santé!
Tavel, Domaine La Rocaliére
I Rhônedalen finder vi området Tavel, hvor mange mener, at en rosévin skal være både mørk og fyldt med tanniner. Tavel er således som skabt til madelskere, da den har masser af frugttanniner, hvilket gør den ideel til at ledsage kraftigere retter. Har du et ønske om at forkæle dine middagsgæster med rosévin til maden, er Tavel altså et skarpt bud.
Du kan også nyde den på glas hos Brasserie Bordeaux, hvor den passer særligt godt til vores tatar, løgsuppe og andre signaturretter.
André Clouet Rosé Champagne
Til sidst har vi denne livlige og kraftige rosé champagne, som ikke bare smager vidunderligt, men som også har en fascinerende historie med sig.
Det siges, at den blev skabt under en middag hos Marie Antoinette, da André Clouet hældte et par dråber Bouzy Rouge (rødvin fra champagne) i et glas hvid champagne. Det resulterede i den smukkeste roséfarvede champagne, der fik kvindernes øjne til at glitre af begejstring.
Vi er sikre på, at dine øjne vil glitre lige så meget, hvis du forkæler dig selv med et glas af denne delikate rosé champagne, enten derhjemme eller i vores restaurant.
